Nouvelles locales Fuerteventura
    Des surprises et beaucoup de cadeaux lors du Dîner de la Fraternité des Supermarchés Padilla SPAR
Avril, 2019

La gastronomie de consommation « kilomètre zéro » présente au programme de la Foire de l'Agriculture, de l'Élevage et de la Pêche

Le chef du restaurant Vulcano, Fran Vilela a inauguré le programme « De la Gavia a la Mesa » (du champ à la table) lors de la XXXII Foire Feaga de Fuerteventura avec une conférence sur la cuisine sous vide et son application à la cuisine de Fuerteventura (Majorera). Le Cabildo de Fuerteventura fait ainsi la promotion pour la première fois de la consommation « kilomètre zéro » au sein du programme de Feaga. Vilela proposa au public des conseils pour apporter de l'arôme et de la saveur aux produits locaux, comme le chevreau, entre autres. Le programme « De la Gavia a la Mesa » incluait aussi une exposition et démonstration gastronomique avec 15 chefs de restaurants, coordonnés par le chef Marcos Gutiérrez, et même des conférences sur l'application à la cuisine des fromages des Canaries et leur mariage avec les vins de La Palma. D'autre part, des étudiants en Cuisine de l'école IES Puerto del Rosario organisèrent un show-cooking gastronomique avec des produits de Fuerteventura.