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Grasa para una vida más sana

Un consejo medico del doctor Bludau - Fuerteventura

¿Porque las personas en algunas regiones viven muchos años y están en forma hasta muy mayor? Hay muchas razones, pero una de los más importantes es la alimentación. La grasa es un factor muy importante. La idea que la grasa es la principal causa de las diferentes enfermedades de la viejez ha sido revisada. La recomendación general de alimentarse con poca grasa no está completamente equivocada, pero es demasiado global. La grasa es una de las tres substancias que necesitamos para vivir. SALUD Y BIENESTAR

Lo importante es que grasa tomamos y de que forma. Un buen ejemplo para una sana y deliciosa alimentación es la dieta mediterránea. El contenido de grasa de esta cocina constituye 40% de las calorías. Esta cocina utiliza poca grasa de origen animal y casi solamente aceite de oliva virgen extra. Está comprobado que este aceite baja el riesgo de sufrir infartos cerebrales y cáncer de mama. A veces se escucha que la mantequilla y la manteca están más sanas de lo que se pensaba y que para freír es mejor la grasa hidrogenada… Cuidado: Los aceites y las grasas no deberían estar hidrogenadas porque sus ácidos grasas trans facilitan los trastornos metabólicos y las enfermedades cardiovasculares. El aceite virgen extra de colza, de nuez y de oliva contienen los ácidos de grasa omega- -3 y omega -6- que se encuentran también pescado graso del mar. Estos aceites, las verduras frescas, las ensaladas, las legumbres secas, la fruta de la temporada y dos veces por semana pescado siguen siendo la alimentación ideal para una vida larga y sana.

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• El Cabildo colabora en el encuentro de escolares por el Día Mundial de Salud de Gran Tarajal
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QUIEN ES QUIEN
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• Deborah Carol Edgington - Concejala de Turismo y Comercio del Ayuntamiento de Antigua
• Antonio Gallardo Campos, nuevo miembro de la Academia de Ciencias, Ingenierías y Humanidades de Lanzarote
SALUD Y BIENESTAR
• Tesoros homeopáticos : Hepar sulphuris calcareum
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ASTRONOMÍA
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DEPORTE
• Elba Palace Golf & Vital Hotel acogerá el XI Torneo ANJOCA Golf Cup
CULTURA Y SOCIEDAD
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• Vendí mi casa y cancelé la hipoteca. ¿Puedo reclamar por cláusulas abusivas en mi préstamo hipotecario?
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EL RINCON DEL GUIRI
• Rebuscársela o hundirse, la decisión es tuya